牛肉涨价！一大批餐饮业的创业者纷纷进入上述行业。

        不是“高高在上”的牛肉？
        这是不是意味着，牛肉的价格，还会继续下跌？“免费的牛肉”。
        最近，“牛肉降价”这一话题在网络上引起了极大的关注，在各大社交媒体上都占据了热搜。很多人都在感叹，这一届的牛肉实在是太便宜了。以前一斤五六十块钱的牛肉，现在已经卖到了三十块钱一斤。尽管现在牛肉的价格已经跌到了谷底，但各大超市和生鲜店还是推出了打折促销，有些牛肉甚至比原价还低了10块钱。与此同时，各大饭店也纷纷效仿，纷纷降价，牛肉成为了各大餐馆的招牌菜。随着牛肉价格的下降，牛肉行业也是一片火热，牛肉火锅、生烫牛肉面等产品，也开始在全国范围内崭露头角。
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        超市打折销售牛肉，但精品牛肉依然要卖到50元以上，现在，牛肉的价格已经降到了30多块钱一斤，在各大超市和生鲜摊位上，也是一道亮丽的风景线。根据农业部的监测数据，截止到六月五日，国内各大城市的牛肉平均价格已经跌到了61.18元/公斤。
        事实上，五月份的时候，平均牛肉的价格已经跌到了三十块钱一斤。五月份，全国主要农产品批发市场的平均牛肉平均售价为63.32元，较去年同期每公斤75.97元下跌16.7%。目前，全国很多地方都出现了牛肉价格下降的情况。华龙网报道，重庆一家永辉超市最近推出了一场牛肉促销，原本47.8元一斤的牛肉，现在已经跌到了32.8元一斤，里脊等肉也跌了5块钱一斤。本地的盒马店铺里，牛肉也跌了10块钱一斤。在对广州各大农贸市场、超市进行调研后，记者发现，广州牛肉的价格已开始回落。
        海珠区的沃尔玛超市里，根据部位和质量的不同，牛肉的售价从30元到50元一斤。一般的牛肉，每斤36.80元，每斤39.80元不等。部分特产产地的牛肉价格还算稳定，一家超市里，贵州毕节产的一种黄牛肉，卖到了每公斤54.80元，上面写着“散养，全草喂”。超市也推出了多款牛肉制品，其中一款潮汕风味鲜黄牛肉，牛肉肚，推广后均为每斤39.80元。在钱阿姨的 APP上，很多牛肉都有满39减5的优惠，比如一块500克的原切牛肉，只卖28元。
还有几家卖牛肉的摊位，也在做着促销。
        据《饮食供应链》杂志报道，有一家以潮汕特产黄牛为主打的摊位上，有一家专门出售牛肉的店铺。其中，里脊肉从42元/斤降到了36元/斤，五花肉从55元/斤降到了48元/斤，平均下来每斤6、7元。然而，部分以鲜切为主的牛肉店，尽管价格已经降了下来，但牛腩和嫩肉的售价依然维持在40-50元/斤，而吊龙肉等肉的高价依旧维持在55-70元之间。一名摊贩对《饮食与供应链指导》说，她从大的屠宰场进货，上个月这家店的牛肉售价是55元一斤，如今已经跌至45元每斤。不过，挂龙的价格还是降到了58块钱一斤，晚市结束的时候，价格还会低一些，大约50块钱一斤。此外，也有一些商家说，今年的牛肉市场疲软，降价是大势所趋，但他们公司的牛肉质量很好，没有降价的意思。
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